Carne di qualità di provenienza certa
La carne di vitello, manzo, agnello, capretto e coniglio che trovate nel banco della nostra macelleria proviene dai nostri contadini di montagna - molti dei quali sono fornitori di lunga data. Acquistare, lavorare e vendere carne di qualità del posto è un aspetto che ci sta particolarmente a cuore, anche perché ci consente di tutelare la sopravvivenza dei nostri contadini di montagna.
A seconda della stagione, trovate da noi anche selvaggina selvatica del posto, come capriolo o cervo.
