Die Herkunft unseres Qualitätsfleisches
Das Kalb- Rind- Lamm- Kitz- und Hasenfleisch, dass wir in unserer Metzgerei zum Verkauf anbieten, stammt vom Vieh unserer Bergbauern. Mit Vielen arbeiten wir schon über Jahre zusammen. Es liegt uns am Herzen, einheimisches Qualitätsfleisch einzukaufen, zu verarbeiten und zu verkaufen und somit auch den Fortbestand der Südtiroler Bergbauern zu unterstützen.
Saisonal finden Sie bei uns auch Reh-, oder Hirschfleisch, das in freier Südtiroler Wildbahn erlegt wurde.
